想補充魚油該怎麼選擇?了解Omega-3的功效與好處,深海魚油品牌推薦,吃魚油的聰明選擇!

魚油是從魚的脂肪中萃取出來的油脂,富含豐富的Omega-3脂肪酸;魚油是許多人吃保健食品的首選,傳說中魚油對人體的幫助很廣泛,如 :銀髮族的心血管照顧、上班族提升專注力和記憶力等等。

到底魚油是不是真的這麼神奇呢?我們一起來揭曉。

 

魚油Omega-3是什麼?

Omega-3脂肪酸是一種營養物質,ω-3脂肪酸是「不飽和脂肪酸」,主要由二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)組成,由於人體無法有效合成,因此飲食攝入是主要來源,如魚類、海鮮、亞麻籽、紫蘇油等;而魚油的omega-3相較於植物來源的omega-3,更容易被人體轉換利用,因此魚油變成為消費者補充Omega-3的第一選擇。

 

吃Omega-3有什麼好處呢?

Omega-3在人體健康中扮演重要的角色,從頭到腳的全身機能系統都需要Omega-3來維持正常的運作,美國醫學研究發現,經常食用深海魚蝦的人,因攝取較完善的Omega-3不飽和脂肪酸,因此較不容易有肥胖、負擔、代謝等等的問題。

Omega-3已經被許多科學研究證實,有維持健康、安心保護、健康循環、放鬆心境、學習加分等功效,其中又以EPA(eicosapentaenoicacid)和DHA(docosahexaenoicacid)對人體益處最大,富含ω-3的魚種以來自寒帶的深海魚居多,包括鮭魚、鮪魚、鯖魚(小型青花魚)、秋刀魚等,營養學者建議成人每週應該吃至少2份且重量約200公克的魚類。

 

魚油中的DHA與EPA分別是什麼?

DHA是二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid)屬於Omega-3不飽和脂肪酸的一種,是維持我們思緒靈活、敏捷反應最具影響力的Omega-3,而大多數的醫生會建議懷孕女性在孕中後期應多補充DHA,可以為寶寶的發育提供關鍵的營養素;EPA是二十碳五烯酸(Docosahexaenoic acid),與DHA都是稱為身體的「超級脂肪」,EPA是對於熟齡族、銀髮族、外食族、應酬族非常重要的營養素,它可以維持身體的健康機能,促進血液流動、降低膽固醇,是健康循環的關鍵因子。

 

魚油中Omega-3、DHA、EPA被推薦且證實的功效有哪些?

  1. 對抗三高
  2. 調節心血管
  3. 增加好的脂肪酸
  4. 激發腦部思維
  5. 保護雙眼健康

 

魚油Omega-3每天應該攝取多少呢?

以下單位使用量給大家參考建議

  1. WHO建議每日300mg-500mg的ω-3脂肪酸
  2. 美國心協會建議650mg-1000mg的ω-3脂肪酸
  3. 美國FDA建議ω-3 脂肪酸不超過3公克/日
  4. 台灣FDA建議ω-3 脂肪酸不超過2公克/日

 

魚油跟魚肝油有什麼差別呢?

魚肝油的主要成份是脂溶性的維生素A與維生素D,有助於維持在暗處的視覺、幫助骨骼與牙齒的生長發育,兩者雖都是由魚類萃取,但萃取的部位不一樣,得到的營養價值也就有所不同喔。

 

魚油怎麼挑?吃魚油的聰明選擇關鍵!

選擇天然TG型式的魚油

一般魚油分為天然TG型Triglycerides(三酸甘油脂)與人工EE型Ethyl Esters(乙酯),依據目前研究發現,TG型魚油在許多方面都優於EE人工型,且吸收率約高出37%-54%,TG型魚油不僅吸收率較好且比EE型魚油的穩定度更好。

注意Omega-3脂肪酸的濃度

魚油的Omega-3濃度應介於30%-50%之間,因此選購魚油時可多注意Omega-3的濃度是否有符合該標準。

留意複方成份

不建議魚油添加太多複方成份,建議可選擇添加維他命E的魚油,可以幫助魚油成份穩定,對於魚油的保存有幫助。

選擇深海小魚的魚種

環境污染問題層出不窮,選擇乾淨無重金屬汙染的魚油非常重要,建議選擇深海遠洋小型魚類,會比近海魚來得安全,再搭配無重金屬、塑化劑等安全檢驗合格,才能吃得安心。

具公證單位報告的產品

建議可以挑選具有公證單位的檢驗報告產品,如:台灣健字號認證的小綠人標誌及SGS檢驗。

 

吃深海魚油有什麼注意事項嗎?

鈣片與魚油要避開使用(間隔三小時),因脂肪酸於鹼性環境中,就可能會與鈣發生交互反應而降低吸收率,並有可能會造成肚子不適。