維生素C怎麼吃?原來不是劑量高就好

維生素C怎麼吃?原來不是劑量高就好

維生素C的6大功效: 
 
1. 預防紫外線傷害肌膚
紫外線會增加皮膚中自由基的量,加速細胞老化。維生素C是體內第一線的抗氧化物質,充足的維生素C可抑制體內自由基、過氧化脂質等有害物質的形成,從而幫助肌膚亮白,延緩衰老
 
2. 合成體內膠原蛋白
維生素C是膠原蛋白製造過程中所必需的輔因子,亦是構成膠原蛋白的要素,有助於使皮膚緊實有彈性、促進傷口癒合及增加肌膚的抵禦能力。
 
3. 緩解感冒症狀
研究發現,感冒初期服用大劑量維生素C,持續3天,有助降低85%的感冒症狀。文獻分析也指出,平日有攝取維生素C的前提下,於感冒初期使用大劑量的維生素C,有助於縮短病程及症狀嚴重度
 
4. 預防貧血
維生素C具有較強的還原性,可將食物中的鐵質(Fe3+)還原成能被人體所吸收的型式(Fe2+),促進鐵質的吸收;另外,維生素C對葉酸可發揮保護及活化等雙重作用。
【人體缺鐵會導致缺鐵性貧血;而缺乏葉酸會導致惡性貧血。】
 
5. 降低吸菸的氧化傷害
實驗指出,一根菸可能會消耗體內0.8 mg的維生素C。吸菸者每日補充500mg維生素C,持續4週,可降低體內的氧化傷害。 
 
6. 預防癌症發生
維生素C能在環境中或細胞中,抑制多種致癌性亞硝基化合物之形成,可能具有防癌的作用。但有研究指出,對於肺癌無效。
 
什麼是維生素C呢?
 
1. 維生素C(Vitamin C,簡寫:Vit.C)
又稱維他命C,屬於水溶性維生素,是人體需要量最大的維生素。具有多種功能,包括抗氧化、調節免疫系統、參與神經性傳導物質合成,還可促進組織形成與傷口癒合。
 
2.體內維生素C缺乏
會導致皮膚更顯粗糙、齒齦腫脹、傷口不易癒合,嚴重時會引發壞血病,因此維生素C又稱為抗壞血酸( L-ascobic acid )。
 
如何補充維生素C?
 
1. 天然來源
大部分的新鮮蔬果中,維生素C含量都很豐富,但維生素C極易溶於水,不耐熱且易氧化,精緻烹調過程都會造成損失。
 
2. 哪些族群需要補充?
飲食不均衡、經常外食、消化吸收不良及抽煙與常在二手菸環境的人,都要特別注意維生素C的補充。
 
安全注意事項:
 
1. 台灣TFDA建議維生素C每日攝取量
成人不可低於100 mg (孕哺期間不可低於110 mg),
3歲以下兒童不可低於40 mg。
 
2. 美國FDA提出
不要長期補充維生素C超過2000 mg/天,可避免胃腸道不適及結石風險。
 
如何挑選維生素C產品?
 
三大關鍵,教你挑最好:
📌含量500 mg
📌緩釋劑型
📌可信賴的品牌
 
小提示:
 
1. 每天應攝取400-1000 mg的維生素C
研究表示,對於抗氧化、退化性及慢性病的發生有保護之效果。壓力大、情緒容易緊張的人,會加速維他命C的消耗,建議一天可補充500 mg的維生素C。
 
2. 建議可選擇具有緩釋效果的劑型
當體內維生素C達飽和時,多餘的維生素C會由尿液排出。選擇緩釋效果的劑型,可以提高維生素C的利用率。