走路沒力、疼痛,吃葡萄糖胺保養關節有效嗎?關於葡萄糖胺的功效、Q&A

常聽到長輩、老人家說:關節不好就要吃葡萄糖胺。葡萄糖胺幾乎跟關節能力的退步畫上等號,在市場上,充斥著葡萄糖胺類型的保健食品,有葡萄糖胺錠、葡萄糖胺液、塗抹式擦的葡萄糖胺乳霜;到底葡萄糖胺對於關節不適的緩解能有什麼樣的效果呢?

 

什麼是葡萄糖胺?

葡萄糖胺(Glucosamine),又稱胺基葡萄糖,是目前最常見的關節保健品(常搭配軟骨素或非變性第二型膠原蛋白),同時也是形成玻尿酸的必須成分。葡萄糖胺是一種天然的胺基酸單糖,存在於人體的關節軟骨,但隨著年齡年增長,人體合成葡萄糖胺的速度會趕不上耗損與分解的速度,所以關節軟骨才會出現不適的狀況。而葡萄糖胺有些是從真菌的細胞壁來提取葡萄糖胺的成分,其他大多數是萃取自蝦蟹殼類,經過乾燥、去蛋白質、礦物質處理後,產生中間產物為幾丁質,而幾丁質再變成甲殼素,最後再將甲殼素去高分子化就變成葡萄糖胺了。

 

市面上的葡萄萄糖胺主要分成3類

  1. 硫酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine sulfate)
  • 為舊的技術
  • 研究報告較為完整
  • 純度較低:80%
  • 有效成分較低62%
  • 鈉含量高
     
  1. 鹽酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine hydrochloride)
  • 為較新的技術
  • 有臨床研究報告,但數量比硫酸鹽葡萄糖胺少
  • 純度高:99%
  • 有效成分較高:83%
  • 低鈉
  • 視為營養補充品/保健食品
     
  1. N-乙醯葡萄糖胺(N-acetyl Glucosamine)
  • 在關節保養這方面無研究支持
  • 分子量較大
  • 吸收效果差
  • 無鈉
  • 視為營養補充品/保健食品,但較不建議選擇

 

了解葡萄糖胺的功效

  1. 降低關節不適感
  2. 幫助軟骨潤滑
  3. 穩定行動力
  4. 調節血管通透性

 

如何挑選好的葡萄糖胺呢?

  1. 以葡萄糖胺保健食品萃取來源來說,比較建議選擇鹽酸鹽葡萄糖胺> N-乙醯葡萄糖胺
  2. 可以選擇天然植物萃取來源,素食者也能食用
  3. 具專利認證
  4. 複方加乘的葡萄糖胺,建議可挑選搭配:維他命D、維他命C、UC2、軟骨素、玻尿酸等等,都是可以幫助關節軟骨更健康。

 

誰適合推薦補充葡萄糖胺

  1. 有年紀的長輩
  2. 愛運動者
  3. 一般上班族
  4. 青春期的青少年
  5. 有關節不適者

 

葡萄糖胺什麼時間吃最好?正確吃法是什麼?

葡萄糖胺可以選擇以每日1次1500毫克,或每日2次750毫克,或是每日3次500毫克的劑量來服用,建議飯前15至30分鐘吃,因飯後服用吸收較差,並建議連續食用12週以上,可達最佳保健效果。

 

市面上的葡萄糖胺有分為液體跟錠劑的,哪個效果比較好?

專家表示:「不論液態或錠劑,效果都一樣。」能否吸收主要是看分子結構大小,與產品型態無關,但因液態的葡萄糖胺比較不好保存,且為讓食用的口感較佳,通常會添加防腐劑與蔗糖喔!建議民眾在挑選葡萄糖胺時,可多加留意。