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吃黑豆有哪些好處？黑豆有助燃燒嗎？完整介紹黑豆的功效，黑豆水、黑豆漿、黑豆膠囊怎麼挑最好？

日本人熱愛黑豆，不僅是年菜必備料理，近年來更是崇尚喝黑豆水，並稱其有促進燃燒、美容養生的功效；黑豆也逐漸在台灣引起流行，許多名人明星都將它當作健美、養顏的法寶。黑豆到底有什麼神奇之處？今天就帶你一探究竟，認識「豆類黑金」黑豆的功效，還有黑豆怎麼吃最好！

 

了解黑豆的營養成分、認識黑豆的營養價值

花青素、維生素E:

黑豆中含有豐富的花青素與維生素E，兩者都是抗氧化的重要成分：花青素可以提升肌底的細緻度與光澤；維生素E則具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。

蛋白質、大豆異黃酮:

黑豆含有高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收，且黑豆中的大豆蛋白還能減輕管道壓力、促進新陳代謝。大豆異黃酮則有益女性調節生理機能與養顏美容。

不飽和脂肪酸:

黑豆中的不飽和脂肪酸達80%，且吸收率高，可以提升代謝、體內環保。

膳食纖維:

黑豆中粗纖維含量高達4%，可促進腸道蠕動，讓排便更順暢。

 

除此之外，黑豆中還含有豐富的維生素Ｂ群與微量元素，都是促進代謝、維持好姿態與養顏美容的重要營養。


吃黑豆有什麼好處？黑豆的功效

  • 清理囤積
  • 提升基礎代謝
  • 水分調理
  • 使排便順暢
  • 養顏美容
  • 調整體質
  • 營養滋補
  • 使法絲強健

 

吃黑豆要去皮嗎？黑豆應該怎麼吃

黑豆最外層的薄殼又叫做黑豆衣，有許多人在吃黑豆或做料理的時候會將其去除，但要特別注意，黑豆中獨一無二的營養「黑豆花青素」只存在於黑豆皮中，因此吃黑豆的時候，最好帶皮一起吃，吸收到的營養會更完整。

 

黑豆水／黑豆茶v.s.黑豆漿v.s黑豆膠囊，哪個更適合每天補充？

因為豆類含有澱粉，若將黑豆打成黑豆漿，其GI值會比較高，反而不利飲食控制；而製成黑豆水或黑豆料理，營養素則會因高溫流失。所以很推薦選擇將黑豆濃縮萃取的產品，營養價值較高、也能有較明顯的效果。

 

黑豆怎麼挑？購買黑豆產品的注意事項

  • 日本丹波篠山種植，品質最優
  • 含黑豆皮萃取，營養完整
  • 高倍濃縮，效果有感
  • 非基因改造黑豆、無農藥殘留
  • 確認產品經安全檢驗合格
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