吃黑豆有哪些好處?黑豆有助燃燒嗎?完整介紹黑豆的功效,黑豆水、黑豆漿、黑豆膠囊怎麼挑最好?

日本人熱愛黑豆,不僅是年菜必備料理,近年來更是崇尚喝黑豆水,並稱其有促進燃燒、美容養生的功效;黑豆也逐漸在台灣引起流行,許多名人明星都將它當作健美、養顏的法寶。黑豆到底有什麼神奇之處?今天就帶你一探究竟,認識「豆類黑金」黑豆的功效,還有黑豆怎麼吃最好!

 

了解黑豆的營養成分、認識黑豆的營養價值

花青素、維生素E:

黑豆中含有豐富的花青素與維生素E,兩者都是抗氧化的重要成分:花青素可以提升肌底的細緻度與光澤;維生素E則具抗氧化作用,有助於減少自由基的產生。

蛋白質、大豆異黃酮:

黑豆含有高品質的植物蛋白,易於人體消化吸收,且黑豆中的大豆蛋白還能減輕管道壓力、促進新陳代謝。大豆異黃酮則有益女性調節生理機能與養顏美容。

不飽和脂肪酸:

黑豆中的不飽和脂肪酸達80%,且吸收率高,可以提升代謝、體內環保。

膳食纖維:

黑豆中粗纖維含量高達4%,可促進腸道蠕動,讓排便更順暢。

 

除此之外,黑豆中還含有豐富的維生素B群與微量元素,都是促進代謝、維持好姿態與養顏美容的重要營養。


吃黑豆有什麼好處?黑豆的功效

  • 清理囤積
  • 提升基礎代謝
  • 水分調理
  • 使排便順暢
  • 養顏美容
  • 調整體質
  • 營養滋補
  • 使法絲強健

 

吃黑豆要去皮嗎?黑豆應該怎麼吃

黑豆最外層的薄殼又叫做黑豆衣,有許多人在吃黑豆或做料理的時候會將其去除,但要特別注意,黑豆中獨一無二的營養「黑豆花青素」只存在於黑豆皮中,因此吃黑豆的時候,最好帶皮一起吃,吸收到的營養會更完整。

 

黑豆水/黑豆茶v.s.黑豆漿v.s黑豆膠囊,哪個更適合每天補充?

因為豆類含有澱粉,若將黑豆打成黑豆漿,其GI值會比較高,反而不利飲食控制;而製成黑豆水或黑豆料理,營養素則會因高溫流失。所以很推薦選擇將黑豆濃縮萃取的產品,營養價值較高、也能有較明顯的效果。

 

黑豆怎麼挑?購買黑豆產品的注意事項

  • 日本丹波篠山種植,品質最優
  • 含黑豆皮萃取,營養完整
  • 高倍濃縮,效果有感
  • 非基因改造黑豆、無農藥殘留
  • 確認產品經安全檢驗合格