甲殼素是什麼?吃甲殼素有助窈窕嗎?了解甲殼素對油膩食物的幫助,揭開餐後不爆卡的秘密!

你是否有以下困擾呢?熱愛美食無法忌口、朋友邀約聚餐應酬、愛吃大餐與油炸食物、想要促進新陳代謝,心裡同時想要曼妙窈窕又想要大吃特吃,該怎麼辦呢?堪稱油質救星的甲殼素(Chitosan)是近來深受消費者喜愛的熱門產品,你可能聽過白腎豆、非洲芒果籽、甲殼素、藤黃果、紅花籽油CLA、咖啡因等等,都是對窈窕有幫助的食品,今天我們就來聊聊「甲殼素」,到底吃甲殼素有效嗎?讓我們一起來看看吧!

 

什麼是甲殼素?

甲殼素是一種含有幾丁質(chitin)和幾丁聚醣(chitosan)的機能性食品。都是提煉自海洋生物體中的纖維質,其中幾丁質是一種多醣類(糖分子的聚合鏈),自然地形成在昆蟲、甲殼類生物的外殼;例如螃蟹殼裡各有約三成左右的蛋白質、碳酸鈣和幾丁質;用稀鹼來去除其蛋白質,再用稀酸來排除碳酸鈣,就能得到較純的幾丁質。

 

認識甲殼素的優點與好處

甲殼素的作用機制:甲殼素經食用後,能一解所吸收到的油脂,又因幾乎無法被消化,所以可以阻止被它吸附住的油類不被吸收,進而排出。

  1. 幫助維持消化道機能
  2. 維持健康提升防護
  3. 阻斷飲食中的油膩被吸收

建議:想藉由甲殼素來幫助窈窕者,在飲食上還是需要做節制,建議以低脂、低糖、低鹽及高纖為原則,並配合運動,這樣效果會更佳。

 

什麼人推薦適合食用甲殼素?

  1. 愛吃油炸食物者
  2. 多油飲食者
  3. 三高族群
  4. 中年人、銀髮族
  5. 想維持窈窕者

 

貼心提醒

  1. 產品含有甲殼類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
  2. 有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用甲殼素。
  3. 甲殼素類機能性食品不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。